茶叶蛋的家常做法窍门，茶叶蛋的家常做法窍门视频-悦刻正品导航站

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本文目录

1 、窍门窍门茶叶蛋一次可以多做一些，视频我一般都做七天的茶叶茶叶量，时间越长越入味，蛋的蛋先把鸡蛋清洗干净，家常家常要多洗几遍，做法做法并且蛋壳要用刷子刷一遍，窍门窍门因为要带壳腌制，视频所以必须要彻底洗干净。茶叶茶叶

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2、锅内加水，家常家常放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。

3 、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。

4 、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足。

主料：鸡蛋适量，茶叶适量

辅料：老抽1勺，生抽3勺，花椒少许，生姜1块，小葱1根，八角1个，桂皮1块，五香粉少许，冰糖少许，香油几滴

做法：

1.准备好全部食材，把鸡蛋洗干净。

2.准备一锅清水，冷水放入鸡蛋，大火煮开，关火，再焖5分钟。

3.将所有的干料简单冲洗一遍。

4.放入小锅内，加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。

5.简单拌匀，浸泡备用。

6.将煮好的鸡蛋表面敲到裂纹。

7.放入调好的汤水内。

8.然后送入蒸烤箱，选择炖煮模式，100度60分钟，到时间后，继续焖12-20个小时再吃效果最好。

主料:蛋10个八角5公克陈皮5公克桂皮5公克红茶2大匙酱油1/2碗盐1小匙

茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

OK，关于茶叶蛋的家常做法窍门和茶叶蛋的家常做法窍门视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。